上海美盛鮮餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)從事食堂管理、食堂承包,、食堂托管,、農(nóng)副產(chǎn)品配送等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè),，長期面向全國為企業(yè),、工廠,、學(xué)校,、單位,、工地,、酒店等提供各類食堂承包托管服務(wù)，及食堂原材料農(nóng)副產(chǎn)品配送業(yè)務(wù),，歡迎新老客戶來電洽談業(yè)務(wù),！美盛鮮秉承“客戶至上、信譽,、用心服務(wù),、專業(yè)管理”的運營宗旨。以團結(jié)奉獻、進取,、薄利經(jīng)營的拓展理念,，與客戶一同共創(chuàng)雙贏的新局面?？禒桋r餐飲以科學(xué)的管理模式,、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝,、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)職員工的好評口碑,。樹立了良好的企業(yè)形象。食堂承包商是否具備成型,、穩(wěn)定和品種齊全的食材配送模式,。工廠食堂供應(yīng)

人事問題自營食堂：公司員工來自全國各地，飲食習(xí)慣不宜,，流動頻繁,，不穩(wěn)定，缺乏溝通環(huán)境,。食堂承包：專業(yè)承包公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定,，專于供膳工作；能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境,，有利于員工溝通,。4.浪費問題自營食堂：廠商因自辦無法投入專業(yè)管理，容易造成包括食材,、飯菜、燃料,、人員等浪費,。食堂承包：從采購，菜單設(shè)計,、廚務(wù)管理,、品保系統(tǒng)、人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴格管理,，可避免層層浪費,，維持供膳品質(zhì)穩(wěn)定。5.資金問題自營食堂：內(nèi)部即時承擔(dān),，現(xiàn)金占用量大,。食堂承包：先期墊付，定期結(jié)算,，支付方式靈活,。上海蘇州企業(yè)食堂承包商一個好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來比較好的服務(wù)。

自營食堂與食堂承包的區(qū)別：1.采購衛(wèi)生自營食堂：數(shù)量少,，須各零售商家采購,，成本偏高；驗貨品管理質(zhì)量,、數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠,，受個人工作情緒影響；采購與供應(yīng)商容易掛鉤,，易發(fā)生損公肥私,。食堂承包：自產(chǎn)地大量采購，減少中間商,，降低成本,；專業(yè)采購，嚴格驗收,，推進5S管理,，讓食材品質(zhì)衛(wèi)生保證；統(tǒng)一采購電腦化管理,，減少人為異常操縱,，衛(wèi)生狀況是管理人員業(yè)務(wù)考核的指標。2.菜色問題自營食堂：菜單搭配憑廚師心情開立,，重復(fù)性高,，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，單調(diào),；一般廚師未受營養(yǎng)培訓(xùn),，影響配菜品質(zhì)。食堂承包：菜單設(shè)計標準化,，營養(yǎng)師精心調(diào)配,，菜色豐富，營養(yǎng)均衡,，客戶可享受物美價廉的美食,；累積多年研發(fā)經(jīng)驗讓供餐種類多樣化，中餐,、素食,、面食、宴席餐及多種特別餐,。

本司必備：1.我司根據(jù)廠方人數(shù)按比例1：60或1：70給廠方派專業(yè)的廚師,、廚工及主管。2.廚師及廚工,、主管等的工資,、勞保、福利由我司自行負責(zé)。3.我司以專車配送食物去廠方,。4.廚師及廚工必須持有健康證方能上崗,。5.我司提供多個不同標準的菜譜任由廠方選擇，或由廠方自定,。6.我司先預(yù)支付廠方員工的伙食費,，定期同廠方結(jié)賬（如30天、15天等）,，具體情況面議,。7.配備各省地廚師，分南北口味,；做好廚房衛(wèi)生,，餐具每天消毒；夏天可提供涼茶或糖水,。8.蔬菜,、肉類、油類,，均由衛(wèi)生有關(guān)部門監(jiān)認,。9.我司可視情況在節(jié)假日為廠方提供加餐（如端午、中秋,、春節(jié)等法定節(jié)日）,。10.我司可為廠方提供由中國人民保險公司承保的《餐飲場所責(zé)任保險》，保險金額為：人民幣壹佰萬元整,。食堂外包公司有專業(yè)的菜譜設(shè)計,，有不同品種的菜式，營養(yǎng)搭配均衡,。

食物安全衛(wèi)生要求1,、食堂做到全年無食物安全衛(wèi)生事件;2、食堂從原材料收購上要依照嚴格把關(guān),，有義務(wù)拒絕腐朽,、蛻變,、過期的原材料進入食堂,，從源頭做好管控。3,、食堂作業(yè)人員有必要每年進行體檢,，獲得衛(wèi)生系統(tǒng)頒布的健康證，方可在食堂作業(yè),。對作業(yè)中呈現(xiàn)性疾病的職工予以辭退,，保證安全。4、在加工環(huán)節(jié)上廚房要嚴格把關(guān),，有必要每天檢查對原材料的清洗,、保證食物原材料清洗潔凈，做到無蟲,、無沙泥,、無雜物，洗滌蔬菜時使用鹽水浸泡30-40分鐘方可食用;廚師在加工時應(yīng)保證菜品潔凈衛(wèi)生,。5,、庫房辦理員應(yīng)實時掌握庫房物料狀況，對過期原料及時清理,、毀掉,，不得交給廚房使用。6,、為避免發(fā)生衛(wèi)生安全事故,，非食堂作業(yè)人員不得進入食堂飯菜存放、加工制作場所,。好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力,，從而為客戶帶來比較好的服務(wù)。蘇州企業(yè)食堂承包商

食堂外包商都是事件的主體負責(zé)人,，從而為企業(yè)規(guī)避了風(fēng)險,。工廠食堂供應(yīng)

采購配送的保障，為了能夠確保大家吃上安全健康的食物,，我們一定要從源頭上抓起,，在采購的過程中，要注意對食品質(zhì)量的監(jiān)控檢查,，比較好是選擇正規(guī)的配送公司,，讓我們能夠獲得新鮮的食材，讓大家能夠吃的更加健康,、營養(yǎng),。食物更加營養(yǎng)衛(wèi)生，這是在食堂承包的選擇過程中應(yīng)該重視的一個問題,，而我們公司有專業(yè)的營養(yǎng)師,，能夠為大家搭配制作出可口營養(yǎng)的食物，讓我們的身體健康得到保障,。此外我們還會不斷地創(chuàng)新發(fā)展,，搭配出新的飲食方案，為大家改善口味,，這樣才能夠讓我們的用戶滿意,。工廠食堂供應(yīng)

上海美盛餐飲管理有限公司是我國食堂承包,，食堂托管，上海食堂承包,，嘉定區(qū)食堂承包專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司之一,，上海美盛餐飲管理是我國食品、飲料技術(shù)的研究和標準制定的重要參與者和貢獻者,。上海美盛餐飲管理致力于構(gòu)建食品,、飲料自主創(chuàng)新的競爭力，上海美盛餐飲管理將以精良的技術(shù),、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。

本文來自寧津縣華遠機械設(shè)備有限公司：http://lyyjhb.com/Article/40a999950.html