黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜。特色：山東菜,，色澤美觀,，清鮮味美。黃花炒雞蛋：主料：黃花菜250克,，雞蛋5個,。調(diào)料，精鹽,、味精,、料酒,、蔥花,、姜絲、花生油,。做法：將干黃花菜用清水先洗2遍,，再用溫水泡2小時左右，發(fā)開后摘洗干凈,，擠干水,，碼整齊，從中間切段,。將雞蛋打入碗內(nèi),，加少許精鹽、味精,、料酒攪拌均勻,。炒鍋注入花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內(nèi),。勺內(nèi)留底油,，燒熱投入蔥、姜絲,、煸炒熟倒入黃花菜,、雞蛋，加少許料酒,、精鹽,、味精，翻炒均勻盛入盤內(nèi)即可,。提示：此菜由黃花菜與滋陰,、清熱利咽的雞蛋相配而成，具有清熱,，滋陰潤肺,、止血功效。可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,。適用于咽痛,、目赤、虛勞吐血,、熱毒腫痛,、痢疾、便血,、小便赤澀,、營養(yǎng)不良等病癥。中國古代常用“萱庭”,、“萱堂”來代言母親,，因而民間稱黃花為“母親花”。浙江煮黃花菜

處暑就是出暑,，結(jié)束了加長版的三伏天,，天氣并沒有變涼。這個時候,，新鮮的黃花菜陸續(xù)上市了,。黃花菜也就是金針菜，在都市中生活,，大家日常見到的,，都是曬干的。其實,，采摘未開花的黃花菜,，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色,，新鮮感和口感都更佳,。將新鮮的黃花菜與五花肉搭配在一起烹飪，看似普普通通,，卻是一道葷素搭配,、營養(yǎng)可口的家常美味。結(jié)締組織較少,，纖維較為細(xì)軟,，含有較多的肌間脂肪，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美,。從中醫(yī)學(xué)的角度來看,，五花肉性平味甘，有潤腸胃,、生津液,、氣,、解熱毒的功效。安徽鮮黃花菜能吃嗎黃花菜成熟時的花蕾呈黃綠色,，花體飽滿,，花瓣上縱溝明顯。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育,，適合東北地區(qū)生長發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ,，金針Ⅱ，金針Ⅲ,。三,、栽種季節(jié)：東北耐寒品種黃花菜引種季節(jié)，一般春季和秋季都可以完成,。春季一般在四月下旬---6月上旬,，秋季從下霜開始到上凍前都可以進(jìn)行。近年來,，很多地區(qū)不僅看中了黃花菜的經(jīng)濟(jì)效益,，還特別看重耐寒黃花菜的環(huán)境效益和社會效益,。耐寒品種黃花菜的繁育成功,，對東北地區(qū)城市綠化，荒山荒坡綠化,，河流堤壩固土防沙,，都取得了令人滿意的效果。

黃花菜,，學(xué)名萱草,，為百合科植物。其葉,、根,、莖、花均可入藥,。味甘性平,，有養(yǎng)血、平肝,、安腦的功效,。《隨息居飲食譜》謂其：“利膈,、清熱,、養(yǎng)心、解憂積忿,、醒酒,、除黃”,。可用于大便出血,、小便不通,、吐血、肺結(jié)核等,?！兜崮媳静荨氛f“其補陰血、止腰痛,、治崩漏,、乳汁不通?！彼砸彩菋D女產(chǎn)后補充血,、通乳之佳品。黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚,、免疫,，具有中輕度的功效，并在防止傳染方面有一定的作用,。民間常以黃花加白糖,，煎水飲，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲,，治衄血、咯血也有明顯療效,。黃花菜是許多家庭餐桌上的?？停覝床朔派弦话?，特別的美味,。

黃花菜，學(xué)名萱草,，為百合科植物,。其葉、根,、莖,、花均可入藥。味甘性平,，有養(yǎng)血,、平肝、安腦的功效,?！侗静菥V目》云：烹食可以適口,，能去濕、除熱通淋,、開胸寬膈,，令人心平氣和，無有憂郁,，故以萱名,。”李時珍也提出了“鹿食九種之草,，萱草乃其中之一”的說法,。《本草綱目》載,，萱草“性味甘涼,，無毒、解煩熱,、利胸膈,，安五臟，煮食治小便赤澀,?！庇兄寡ㄈ橹π?。民間常以黃花加白糖,，煎水飲,，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血,、咯血也有明顯療效,。看花蕊和花粉,，如花粉量多,，花蕊較新鮮，則黃花菜是新貨,。鹽池黃花菜的功效

黃花菜性涼,、味甘味鮮稚嫩，故名忘憂草,。浙江煮黃花菜

黃花菜蟲害防治：蠐螬：利用黑光燈誘殺,。栽植前和收獲后深翻土地，將耕層內(nèi)的害蟲翻到地表,，促其自然死亡,。有機(jī)肥料要充分腐熟,。搗糞時每3000千克好噴入2．50％的敵百蟲粉2千克，堆悶5--7天后,，再施入土中,。播種或栽植前，每畝噴5％西維因粉,，或2．50％的敵百蟲粉2千克,，然后整地；栽植時,，施入碳酸氫銨,、氨水或氫化過磷酸鈣。這類肥料能散發(fā)出氨氣,，對蠐螬等地下害蟲有驅(qū)避作用,，可減輕危害。發(fā)現(xiàn)蠐螬為害時,，可用50％辛硫磷乳劑1500--2000倍液,，50％棉蟲靈(812)乳劑2000--3000倍液，西維因可濕性粉劑1000倍液,，或90％晶體敵百蟲800倍液,，開溝澆根；或結(jié)合灌水,，加入藥劑毒殺,。浙江煮黃花菜

興茗萱，2015-10-22正式啟動,，成立了黃花菜,，枸杞等幾大市場布局，應(yīng)對行業(yè)變化,，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展,，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升興茗萱的市場競爭力,，把握市場機(jī)遇,，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。旗下興茗萱在農(nóng)業(yè)行業(yè)擁有一定的地位,，品牌價值持續(xù)增長,，有望成為行業(yè)中的佼佼者。同時,，企業(yè)針對用戶,，在黃花菜，枸杞等幾大領(lǐng)域,，提供更多,、更豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的農(nóng)業(yè)服務(wù)。值得一提的是,，興茗萱致力于為用戶帶去更為定向,、專業(yè)的農(nóng)業(yè)一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時,，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘興茗萱的應(yīng)用潛能,。

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