粳米的顆粒粗短,，呈橢圓形，透明度高,，表面光亮,，看起來油油的。粳米吸水性差,，膨脹小,，常被稱為“無食”，但煮熟后口感松軟,，香氣濃郁,。粳米是一款老少皆宜的食品，更適合脾胃虛弱或病后煩渴的患者食用,。奶水不足時,，媽媽也可以用粳米湯輔助給寶寶喂奶，一餐60克,。粳米粥更容易消化吸收,，但在制作粳米粥時不要放堿，因為粳米是人體維生素B1的重要來源,，而堿會破壞粳米中的維生素B1,，從而導(dǎo)致維生素B1缺乏和“香港腳脖子”。用粳米煮米時,，一定要“蒸”而不是“魚”,，因為釣魚會損失很多維生素。不能長期服用精米,，而對糙米不聞不問,。因為米在加工過程中會損失大量營養(yǎng),，長期食用會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。所以要做到厚薄結(jié)合,，保持營養(yǎng)均衡,。以粳米煮粥，可健脾養(yǎng)胃,、益精強志,、強壯筋骨、和五臟,、通血脈,、聰耳明目、止煩,、止渴,、止瀉。江蘇珍珠米價格

如何選擇大米,？米顆粒應(yīng)較大,、飽滿，顆粒均勻,，色澤白皙,，有米香味,，無雜質(zhì),。如果碎粒多，顏色深,，混有雜質(zhì),，稻米沒有獨特的香味，說明米米存放時間過長,，不適合購買,。如何存儲米？放在干燥密封的容器中,，放在陰涼的地方,。此外，可以在盛有大米米的容器中放幾瓣大蒜,，可以防止大米米因長期儲存而產(chǎn)生昆蟲,。米的作用。米能提供豐富的b族維生素,；米具有健脾養(yǎng)胃的作用,；米粥具有健脾和胃、清肺的作用,。米的營養(yǎng)價值,。米中的各種營養(yǎng)成分含量雖然不是很高,，但因為人吃的多，也有很高的營養(yǎng),，是補充營養(yǎng)的基礎(chǔ)食品,。米粥能健脾和胃，清肺,。鎮(zhèn)江珍珠米批發(fā)粳米是屬于大米的,，它是大米的其中一個品種。

秈米和粳米有什么區(qū)別,？兩者有很大的區(qū)別,。購買大米時，選擇“長粒米”還是“圓粒米”,？很不一樣,。不要再買錯了。對于米,，在很多人的心目中,，無非是一碗充饑的食物！其實仔細想想,，為什么幾千年來只有大米成為主食,，而不是小米、豆類和玉石米,？米不只是吃這么簡單,，更像是一種文化傳承！米飯剛出鍋,，呼呼又冒著熱氣,，舀起一勺，在嘴里慢慢咀嚼,。整個口腔都充滿了香甜的味道,，那是家的味道！經(jīng)常做飯的人一定發(fā)現(xiàn)了,。為什么大米還有“長粒米”和“圓粒米”,？粳米和秈米有什么區(qū)別？哪種適合煮粥,？哪一種適合燜飯,？一般來說，大米分為三種,，分別是粳米,、秈米和諾米！粳米和秈米是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的,，而糯米因為粘度高一般用來做甜品,！長粒米我們叫秈米,。圓粒米是就是粳米。

營養(yǎng)成分方面,，蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、膳食纖維,、維生素B1、鎂,、鐵,、鋅含量相近，但粳米的維生素B2,、維生素E,、鈣含量明顯高于秈米，而尼克酸和硒含量則高于秈米,。尼克酸可以改善記憶,，硒和維生素E可以抗氧化。秈米粘度差,，米煮熟后松散,，適合做炒飯。秈米更多的是“做菜”,。用它做飯時,，要適當(dāng)多加水。米的水比約為1:1.5,。粳米粘性適中,，米粒略粘但煮熟后仍可分離,。適合煮飯或者煮粥,，但是吃的水少，也不怎么煮,。烹飪米時,，米的水比例約為1:1.2。知道秈米和粳米在營養(yǎng)和口感上的區(qū)別,，不同類型的米有不同的營養(yǎng)和口感,。你需要哪個米取決于你的用途。粳米主要產(chǎn)于我國華北,、東北和蘇南等地,，例如有名的小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米,。

珍珠米與長粒香米的區(qū)別：1.形態(tài)上的差異：珍珠米顆粒飽滿,，顏色為白色,，形狀小而較圓，因形似珍珠而得名,。長粒香米質(zhì)地堅硬,，色澤干凈透明，顆粒粒長,。米粒明亮而芳香,。2.口感差異：珍珠米飯粒粘而不膩，味道很好,。長粒香米蒸煮后出飯率高,，蒸煮后粘度低。米質(zhì)較脆,，粒粒分明,，適口性好，因此在米中被視為精品,。3.淀粉含量上的差異：珍珠米米質(zhì)膨脹較小,，粘性較強，適合煮粥,。而長粒香米米質(zhì)的膨松度較高,，粘度性較弱，適合燜飯,。秈米由秈稻加工而成,，粳米由粳稻加工而成。金湖興隆珍珠米

秈米和粳米與其它藥物結(jié)合,，具有很好的藥用效果,。江蘇珍珠米價格

長粒米，橢圓形或細長形,。秈米支鏈淀粉含量少,，口感硬。煮熟的米大米粘度小,，質(zhì)地蓬松,，適合炒飯。一般產(chǎn)于中國長江,，南部,，市場上常見的長粒米有泰國香米和中國香米！圓形米,，短而圓,，橫截面接近圓形。粳米含有較多的支鏈淀粉，所以煮出來的米大米更軟更有彈性,。這款米米適合做壽司,、飯團、粥,。中國長江,，以北，多產(chǎn)粳米,！市面上的水晶米,、東北米、珍珠米基本都是粳米,！無論是秈米還是粳米,，它們之間的營養(yǎng)差別不大，都含有蛋白質(zhì),、脂肪,、膳食纖維、維生素以及人體所需的各種微量元素,！主要區(qū)別是長粒米的煙酸和硒含量高于圓粒米,。圓粒米的維生素B2、維生素E,、鈣的含量都比長粒米高,！江蘇珍珠米價格

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2020-04-16，位于淮安市淮安區(qū)山陽街道中瀚南路58號,，公司自成立以來通過規(guī)范化運營和高質(zhì)量服務(wù),，贏得了客戶及社會的一致認可和好評。公司主要產(chǎn)品有金裕糧元,，粳米,，秈米，珍珠米等,，公司工程技術(shù)人員,、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗,。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系,。金裕糧元以符合行業(yè)標準的產(chǎn)品質(zhì)量為目標,，并始終如一地堅守這一原則,，正是這種高標準的自我要求，產(chǎn)品獲得市場及消費者的高度認可,。江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司通過多年的深耕細作,，企業(yè)已通過食品、飲料質(zhì)量體系認證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù),、高性能,、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。

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