我們都知道普洱茶在工藝上有生茶與熟茶之分，而在形狀上有散茶和緊壓茶的區(qū)別,，除此之外,，普洱茶存儲方式也不同，主要分為干倉和濕倉兩種存儲,。什么是干倉什么又是濕倉呢,？干濕倉是普洱茶發(fā)展過程中興起的一個概念，是為了能夠縮短普洱茶生茶的轉化時間而出現的一種存儲手段,。干倉就是沒有發(fā)霉自然陳化的茶,，而濕倉就是發(fā)霉的茶。那么,，怎么區(qū)別干濕倉存儲的茶呢,？看外形：干倉普洱茶條索均勻緊結，油光潤亮,，顏色鮮活，可以用手輕敲,，有清脆的聲音,；而濕倉存儲的普洱茶容易發(fā)霉，表面會長白色或綠色的毛,。聞茶香：生茶有生茶的香,，熟茶有熟茶的香，陳茶有陳茶的陳香,，所以,，干濕倉味通過茶香可以判斷出。存放適宜的茶輕聞會有一股淡淡的陳香味,，而濕倉存儲的茶會有一股刺鼻的霉味,。茶自身會發(fā)熱，受存儲空間的影響普洱茶將環(huán)境中的倉味或霉味吸收,，在這樣的環(huán)境下,，越陳越香就不適用了，存放的時間在久也不能實現轉化,。濕醒茶,，要先用熱水充分溫熱茶具，然后投入茶葉注入熱水,，數秒左右立即倒出潤茶水,。福建茶葉干濕評臺在哪里找

另外評葉底老嫩時,，還可用手指撳壓葉底。一般以柔軟無彈性的葉底表示細嫩,，硬而有彈性的表示粗老,。以綠茶來講，葉底以幼嫩多芽,、葉肉厚軟勻整,、色澤明亮的為好，而葉質硬薄,，色澤灰暗,，帶紅梗紅葉的為差。評茶湯滋味茶湯味有甜,、苦,、澀、酸,、鮮等,。舌頭各部位的味覺是：舌尖對甜味敏感，舌根對苦味敏感,，舌中部對鮮澀味敏感,。好的綠茶，初入口時有微苦感,，過喉則爽快流通,，無任何不良味覺，過喉后口中還有余香,。茶湯正常的味道以不苦澀為好,，香氣高的茶葉，茶味也好,。好的茶湯,，其味先微苦而后甜，次為苦后不甜,，先苦后也苦則差,。品茶湯味時，茶湯入口不咽下喉,，循回吞吐,，用吞尖打轉二、三次即吐出,，不宜過久,。茶葉制作時的火工與茶湯味也有關系，茶湯有焦味，則火工過老,；香氣低,、味淡，則火工不足,；火候適度的茶葉,，味也佳。福建茶葉干濕評臺在哪里找審評外形,、內質共有八項因子,，評茶時必須內外干濕兼評。

色度：指茶湯顏色,。茶湯湯色除與茶樹品種和鮮葉老嫩有關外,，主要是加工工藝決定了各類茶具有不同顏色的湯色。亮度：指茶湯明暗的程度,。亮表明射入茶湯的光線被吸收的少,，反射出來的多，暗則相反,，凡茶湯亮度好的品質亦好,。清濁度：指茶湯的透明程度，湯色透明無雜質,，能透見底,，清晰明了，湯色渾濁,，漂浮雜質較多,，渾不見底。良好的味感是構成茶品品質的主要因素之一,，茶品不同的味感是因為茶品中呈味物質的數量與組成比例不同而已。味感有酸,、甜,、苦、辣,、咸,、鮮、澀等,。我們之所以能感覺到味感是因為我們的舌頭舌面上布滿了味蕾,，味蕾接觸到茶湯后經過神經傳遞及大腦反應分析后呈現的不同味覺，舌頭不同部分的味蕾也有不同的“分工”,，如舌尖對甜味較為敏感,，舌頭兩側前部對咸味較為敏感，兩側后部則對酸味較為興奮，舌心感覺鮮味和澀味,，舌根則對苦味較為敏感,。品嘗茶湯的滋味，適宜溫度一般在50℃左右,，主要按濃淡,、強弱、鮮滯,、爽澀,、苦甜等來評定級次。審評茶滋味要區(qū)別其濃淡,、強弱,、鮮、爽,、醇,、和。

專業(yè)的品評師不但可以借助儀器,，運用物理和化學的方法對茶分析,，測試，更能通過看,，嗅,，嘗和摸等方式來鑒別茶的品質優(yōu)劣。其實,，普通人通過學習也完成可以做到,。品評師要采用干濕兼評的方式來品評茶的“八因子”，即品評外形：嫩度,，條索,，色澤，凈度,；品評內持：香氣,，滋味，湯色,，葉底,，以此選出好茶葉。普通人也完全可以通過這些品評茶的基本要素來鑒別茶葉品質的優(yōu)劣,，從而選出好茶葉,，喝出茶真味。鑒茶八因子：嫩度,，條索,，色澤，凈度，香氣,，滋味,，湯色，葉底,。嫩度的關鍵詞：茸毛,，鋒苗，白毫：嫩度是鑒別茶葉品質的基本因素,，鑒別毛峰,，毛尖，銀針等茸毛類茶葉,，一般要以茸毛的多少作為主要判斷依據,，但是其他種類的茶葉則不適合用這種方法。判斷茶葉嫩度還需要有無鋒苗去鑒別：鋒苗好,，白毫顯露,，則表示嫩度好，做工也好,；如果茶葉原料嫩度差,，做工再好，也無鋒苗和白毫,。標準型雙層干評臺,，標準型雙層濕評臺可根據審評室具體面積進行定制。

評茶設施的規(guī)格要求-上海清友堂實業(yè)有限公司

評茶室

感官審評室要求光線均勻,，充足,，避免陽光直射。陽光直射茶湯或葉底,，產生雀斑光點易產生誤差,。地處北半球地區(qū)的評茶室應背南朝北，窗戶寬敞,，不裝有色玻璃,。背面投射的光線早晚都較均勻，變化較小,。評茶室內外不能有異色反光和遮斷光線的障礙物。為了避免窗外反射光的干擾,，宜在北窗外沿,，裝一突出傾斜30°的黑色斜斗形的遮光板，用已遮障外來直射的光線及窗外其他有色的干擾物,，使光線從斜斗上方玻璃射入,，評茶臺面光線柔和。

標準型雙層干評臺需為黑色啞光，不能反光,，應在審評室設置干評臺,，標準型雙層干評臺常規(guī)尺寸為1206080cm，可根據審評室面積而定可定制標準型雙層干評臺雙層框架穩(wěn)定性更牢固,，不搖晃更穩(wěn)定,。

標準型雙層濕評臺需為白色防水，帶下水器,，配排水管,，吐茶桶使用。雙層框架穩(wěn)定性更牢固,，不搖晃更穩(wěn)定,。標準型雙層濕評臺尺寸為1205080cm可根據審評室面積而定可定制標準型雙層干評臺雙層框架穩(wěn)定性更牢固，不搖晃更穩(wěn)定,。

滋味：濃厚醇和者為優(yōu),，澀味很重者為次。福建茶葉干濕評臺在哪里找

一般品質好的茶葉,，都帶有兩頰生津的感受,。福建茶葉干濕評臺在哪里找

要知道，不管是學習bai茶藝,，或者想成為一名茶du藝師,，當前來zhi說不是外面所謂的只要懂得一點泡茶流dao程，然后再考一本茶藝師證書就可以的,，正規(guī)的茶企或者茶藝師培訓機構的教學對茶的重視程度其實是更高的,，要懂得辨別茶葉品質的好壞。懂得茶葉來自于哪里,，如果制作而成,，這就需要干評臺還有濕平臺來操作。如果沒有的話,，如何辨別茶葉呢,？如何審評茶葉呢？要知道,，評茶員技能考核分為國家標準LF-200GP型干評臺上的搖勻,、外觀審評，和抓樣,、稱量,，接下來是在國家標準LF-400SP濕評臺或國家標準LF-260SP型濕評臺上沖泡進行茶葉內含物質審評，用國家標準LF-450BW茶葉審評杯碗進行沖泡和品評,，并對茶葉的外形,、色澤,、香氣、滋味,、葉底進行詳細的登記,。福建茶葉干濕評臺在哪里找

上海清友堂實業(yè)有限公司是以提供標準型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審碗,，評審樣盤,， 茶葉葉底盤為主的私營有限責任公司，公司成立于2015-09-18,，旗下茗標,，已經具有一定的業(yè)內水平。公司主要提供提供全套的茶葉出廠檢驗設備：（一）的審評場所的設計,；（二）審評用具（標準型雙層干評臺,；標準型雙層濕評臺；木質茶樣盤,；鋸齒口審評杯碗,；茶湯匙；黑色葉底盤,；稱量器具,；計時器；網匙,；吐茶桶等）,；（三）天平（1mg）；（四）鼓風電熱恒溫干燥箱,；水分儀（五）臺秤,；（六）天平（0.1g）等領域內的業(yè)務，產品滿意,，服務可高,，能夠滿足多方位人群或公司的需要。產品已銷往多個國家和地區(qū),，被國內外眾多企業(yè)和客戶所認可,。

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