醬香型白酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。嚴(yán)格按照節(jié)氣進(jìn)行,，端午踩曲、重陽投料,，一年一個(gè)生產(chǎn)周期,，再經(jīng)至少三年存藏，加上原料進(jìn)廠,、勾兌,、存放時(shí)間至少要5年以上才能出廠。

一是按照高梁的收割季節(jié),；二是順應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn),；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程,，培養(yǎng)有利微生物體系,，選擇性利用自然微生物。

醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品,，它不允許也不能添加任何香氣,、香味物質(zhì)，53度醬香型白酒不允許添加水,，而其他白酒甚至洋酒,，都需要添加水、色素,、香料,。醬香型白酒酒香由醬香、窖底香,、醇甜香三種香型本酒組成,，在勾兌酒的過程中，可根據(jù)要求的品味調(diào)配比例適中于不同的人群,。

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香——白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受．評氣味時(shí),，執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右,，輕嗅其味。酒品的香氣歷來是人們評價(jià)酒品時(shí)十分注意的,，一般都以香氣濃郁清雅為佳品,。酒品的香氣非常復(fù)雜，不同的酒品香氣各不相同,，同一種酒品的香氣也會(huì)出現(xiàn)各種變化人們一般習(xí)慣對酒香的程度和特點(diǎn)進(jìn)行評價(jià),，表示各類不同酒品的香氣有各自不同的術(shù)語。表示酒品香氣程度的則有：無香氣,、似無香氣、微有香氣,、香氣不足,、浮香,、清雅、細(xì)膩,、純和,、濃郁協(xié)調(diào)、完滿,、芳香等詞語,；描寫酒香釋放情況的詞語：暴香、放香,、噴香,、入口香、回香,、余香,、綿長等；描述有不正常氣味用：異氣,、臭氣,、焦糊氣、金屬氣,、腐氣,、酸氣、霉氣等,。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關(guān)注酌趣官方抖音賬號(hào),。湖北茅臺(tái)鎮(zhèn)酌趣酒加盟廣西醬酒加盟——貴州酌趣酒業(yè)有限公司。

酒品的風(fēng)格就是指酒品的色,、香,、味、體作用于人的感官,，并給人留下的綜合印象,。不同酒品，有其不同的風(fēng)格,；同樣的酒品,，也會(huì)有不同的風(fēng)格。色——白酒色的鑒別,，是用手舉杯對光或白布作底,，用肉眼觀察酒的色調(diào)，透明度及有無懸浮和沉淀,。 酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料 釀制時(shí)應(yīng)盡量保持原料的本色,。自然的色彩會(huì)給人以新鮮、純美,、樸實(shí),、自然的感覺,，在語言描述上稱之為正色。因?yàn)榫破芬话阍谡９饩€下觀察帶有亮光,，所以色和澤是同時(shí)感觀于人的視覺的,。好的酒液像水晶體一樣高度透明，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相,。觀察,、評價(jià)酒品的色澤是評酒的一個(gè)重要部分。

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酌趣●精品藍(lán)調(diào)雅韻酒---------藍(lán)調(diào)詮釋獨(dú)有酒哲學(xué),，醬酒中高級的獨(dú)特風(fēng)格，傳承千年的醬酒釀造工藝,，回味悠長,、空杯留香。精致所在,，與眾不同以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成,。醬香突入，酒質(zhì)綿綢,，入口醇厚,，空杯留香幽雅持久酌趣酒中國國粹酒-----醬香白酒品輪回，滴酒飄香人未歸,。鼾聲猶在空杯去,，酒落花間離人醉飲壺殤自酌，對酒享妙趣以五年醬酒調(diào)制而成,，味細(xì)膩,、復(fù)雜、柔順含瀘,，酯香柔雅協(xié)調(diào),，先酯后醬，醬香悠長,，杯中香氣經(jīng)久不變,，空杯留香經(jīng)久不散。味大于香,。微黃透明,，醬香突出、幽雅細(xì)膩,，空杯留香幽雅持久,，入口柔綿醇厚，回味悠長,。珍藏禮品盒●酌趣禮盒酌趣禮盒,送禮佳品傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀制,，秘法勾兌而成口感綿柔回味甘,，三巡酒過，記憶猶新,，如在唇邊，此酒只應(yīng)天上有人間得飲莫彷徨,。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關(guān)注酌趣官方抖音賬號(hào),！武漢醬香酒加盟——貴州酌趣酒業(yè)有限公司。

酌趣醬酒以本地優(yōu)良紅櫻子高粱,、小麥,、赤水河水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,，采用科學(xué)獨(dú)特,、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成,。酒窖未添加任何香氣,、氣味物質(zhì)，從生產(chǎn),、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上,，具有“醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩,、回味悠長,、空杯留香，飲后不上頭,，不刺喉,，不口感”之特點(diǎn)。酒的種類酌趣●至樽,，靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟,，自性不動(dòng)，心念不起,，于坐立臥行,、生活點(diǎn)滴中品酒中的禪意。尊貴之品,，獨(dú)具匠心以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成,，開瓶飄香，色澤偏黃,、入口柔順,、倒酒粘稠成線，掛杯明顯酌趣●珍品瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀,，醬酒盛飲御膳堂,。朝臣一發(fā)呼萬歲,，瑤琴玉杯醉臥床。珍貴之極,，別出心裁以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁,。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關(guān)注酌趣官方抖音賬號(hào)！武漢醬酒加盟——貴州酌趣酒業(yè)有限公司,。天津酌趣醬香酒加盟費(fèi)用

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優(yōu)良醬香酒為什么要存放至少三年之久？優(yōu)良醬香酒生產(chǎn)周期較長,，每年重陽開始投料,，同批原料要?dú)v時(shí)一年，經(jīng)9次蒸煮,，8次發(fā)酵,、7次取酒，再經(jīng)3年以上酒庫存放,，然后精心勾兌,，普通型醬香成品酒方能包裝出廠。為什么要酒庫存放這么久呢,？原因一醬香型酒由于制曲,，堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進(jìn)行,，高沸點(diǎn)的生香型酸類物質(zhì)較多,，不易揮發(fā)，經(jīng)長時(shí)間貯存,，低沸點(diǎn)的帶刺激的成分盡量揮發(fā),，使酒醬香更加突出，香氣純和優(yōu)雅,。原因二醬香型酒入庫酒精含量一般53-55度左右,，酯化，縮合反應(yīng)緩慢,，需要長時(shí)間貯存才能使醬香,，陳香更突出，風(fēng)格更典型,。原因三醬香型酒顏色允許帶微黃,，是因貯存過程中聯(lián)酮類化合物生成較多，這些物質(zhì)帶有黃色,。聯(lián)酮類化合物較多的酒,，酒味更好，所以需要更多時(shí)間貯存。原因四醬香型酒貯存和出廠不再加水,，有利于酒精分子與水分子,，酒精分子之間的締合作用進(jìn)行。貯存時(shí)間越長,，締合越好,，以減少酒的刺激感。當(dāng)然,，掌握正確的存酒方法,，會(huì)讓醬香酒經(jīng)過儲(chǔ)存以后會(huì)變得香醇美味，反之,，不適當(dāng)?shù)拇婢品椒ǎ炊赡苓z失醬香酒本來的口感,，變得淡而無味,。更多酌趣醬酒詳情請移步至京東酌趣白酒旗艦店或關(guān)注酌趣官方抖音賬號(hào)！湖北酌趣醬香型酒招商加盟

貴州酌趣酒業(yè)有限公司坐落于長嶺街道辦事處林城路貴陽國際中心一期商務(wù)區(qū)項(xiàng)目11號(hào)樓31層19號(hào),，是集設(shè)計(jì),、開發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、售后服務(wù)于一體，食品,、飲料的招商型企業(yè),。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套白酒,，醬香酒,，酌趣酒，醬香型酒的解決方案,。公司主要產(chǎn)品有白酒,，醬香酒，酌趣酒,，醬香型酒等,，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員,、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。酌趣致力于開拓國內(nèi)市場,，與食品,、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù)，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評,。貴州酌趣酒業(yè)有限公司以先進(jìn)工藝為基礎(chǔ),、以產(chǎn)品質(zhì)量為根本、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力,，開發(fā)并推出多項(xiàng)具有競爭力的白酒,，醬香酒，酌趣酒,，醬香型酒產(chǎn)品,，確保了在白酒，醬香酒,，酌趣酒,，醬香型酒市場的優(yōu)勢。

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