食之無(wú)味的雞架,，到沈陽(yáng)咋就成了夜宵界的頭牌,？上世紀(jì)九十年代的大下崗時(shí)期，遼寧省是白羽雞的重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域,，而這種雞絕大多數(shù)都是肉食的，而且絕大多數(shù)都用于出口,。但是當(dāng)時(shí)檢疫的需要,，只能將整雞分解成腿肉、胸肉等等再進(jìn)行塑封,。這樣就產(chǎn)生了一種白羽雞加工的副產(chǎn)品：雞架,。

當(dāng)時(shí)沈陽(yáng)人還完全沒(méi)有吃雞架的習(xí)慣。但由于沈陽(yáng)正處于國(guó)企轉(zhuǎn)制的關(guān)鍵時(shí)期,，很多國(guó)企工人都下崗了,，導(dǎo)致很多沈陽(yáng)家庭生活并不寬裕。所以,，這個(gè)時(shí)候,，很多人，其中有很大一部分是下崗職工再創(chuàng)業(yè),，就有人想到了“食之無(wú)味”的雞架,。這種東西，在雞肉加工廠當(dāng)時(shí)基本就是當(dāng)垃圾丟棄掉了,。但這些創(chuàng)業(yè)者,，將他拿來(lái)，當(dāng)初的時(shí)候,，是想做雞湯面,，因?yàn)樽鲭u湯面只有用雞架是成本比較低的。但是也不知誰(shuí)先開(kāi)始的,，在雞湯面做成之后,，將水煮過(guò)的雞架也放上食鹽一起賣。

可以說(shuō),，當(dāng)時(shí)雞架只是雞湯面的一種伴生品,，哎，這種東西居然很精細(xì)地滿足了食客的需求,。沒(méi)了工作的工人們出去喝酒解悶,，便宜又經(jīng)吃的雞架，就著幾瓶啤酒,，邊吃邊侃,，能撐一晚上,，也成為酒桌上比較好的選擇。到后面過(guò)了這個(gè)時(shí)期,，即使人們經(jīng)濟(jì)逐漸好轉(zhuǎn),，但雞架也做得越來(lái)越好吃，漸漸地也變成了沈陽(yáng)的一味特色小吃了,。雞架的好吃,，不僅在于雞架本身，還在于啃雞架的過(guò)程——在喝酒聊天侃大山中,。河南那里有沈陽(yáng)雞架多少錢

作為地地道道的沈陽(yáng)人,，也有著地地道道沈陽(yáng)人的愛(ài)好，比如夏天的時(shí)候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串,，冬天的時(shí)候找家飯店,，一吃就是到深夜。 也可能是沈陽(yáng)人很懂的享受生活,，走在馬路上到處能看見(jiàn)賣美食的小推車,，人氣爆滿的飯店，哪怕只是點(diǎn)兩個(gè)家常菜呢也要享受這種輕松的感覺(jué),。不過(guò)近幾年雞架倒是火起來(lái)了,，在飯店吃飯的時(shí)候，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜,，有那種涼拌的,，也有那種比較辛辣的，畢竟每個(gè)人的口味是不同的嘛,。 其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家雞架小店也挺簡(jiǎn)單,，甚至可以說(shuō)不用特別開(kāi)個(gè)飯店，已經(jīng)有好多那種小吃車了,，寫上鐵板雞架四個(gè)大字,，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有一群人圍在那里，雖然雞架沒(méi)什么肉,，量也不是很大,，但嗦啰那股味也是很不錯(cuò)滴。河南靠譜的沈陽(yáng)雞架價(jià)格查詢出去喝酒解悶,，便宜又經(jīng)吃的雞架,，就著幾瓶啤酒，邊吃邊侃,，能撐一晚上,，也成為酒桌上比較好的選擇。

“沒(méi)有一只雞，能活著走出沈陽(yáng),！如果有,，雞能走，雞架留下,！”沈陽(yáng)雞架沖上微博熱搜榜前列,，全國(guó)的吃貨們都饞了！ 于是,，有外地網(wǎng)友發(fā)問(wèn)：沈陽(yáng)雞架到底有多好吃,？這么說(shuō)吧，雞架對(duì)于沈陽(yáng)人,，就好像熱干面對(duì)于武漢人,，火鍋對(duì)于重慶人…… 在沈陽(yáng)，你會(huì)看到各類雞架小店門前,，無(wú)數(shù)人排起長(zhǎng)隊(duì)的情景。每當(dāng)前面排號(hào)的客人順利拿到雞架,，都會(huì)引起后排的一陣羨慕,。日前，高德地圖發(fā)布全國(guó)雞架分布圖譜,，全國(guó)雞架店較多的城市出爐：沈陽(yáng),、青島、天津,、北京,、長(zhǎng)春、大連,、煙臺(tái),、唐山、鞍山和秦皇島,。 其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數(shù)量大約占全國(guó)總數(shù)的1/3,。熏雞架、烤雞架,、煮雞架,、拌雞架、炸雞架,、炒雞架,、鐵板雞架……你若問(wèn)沈陽(yáng)人，哪家雞架好吃,？他們通常會(huì)說(shuō)：我家樓下的就好吃,！

沈陽(yáng)雞架到底有多好吃？這個(gè)問(wèn)題只有品質(zhì)品嘗過(guò)的人才能體會(huì)吧，幾乎每座城市,，都有自己的隱秘美食,。這道美食，或許不甚精致,，又或者不被外人所知,，但卻是當(dāng)?shù)厝诵闹校瑹o(wú)法取代的快樂(lè),。沈陽(yáng)雞架就是沈陽(yáng)的特色之一,。有多少只雞，就有多少種雞架吃法,，烤雞架,，鐵板雞架，熏拌雞架,，炸雞架,，炒雞架，只有你想不到,，沒(méi)有做不出來(lái)的,。 很多人還說(shuō)了：吃啥雞架，那也沒(méi)多少肉??？那你可是錯(cuò)的離譜，吃雞架的靈魂之處就是在于嗦骨的快樂(lè),，那個(gè)味道在口腔中彌漫,，那叫一個(gè)字香。入口后,，咀嚼的快樂(lè),，加上挑剔的樂(lè)趣，有種不可言說(shuō)的幸福感,。而且沈陽(yáng)雞架也有很多人加盟,，只要鎖定消費(fèi)群體，然后算好賬,，就可以讓你生意做的風(fēng)生水起,。但是一定要選對(duì)不要選錯(cuò)。雞架的吃法有：孜然雞架,，熏雞架,，拌雞架，烤雞架,，油炸雞架,，醬雞架，炒雞架，燉雞架,，雞架湯等,。

東三省雞架主要的消費(fèi)地是沈陽(yáng)。沈陽(yáng)有吃雞架的飲食傳統(tǒng)習(xí)慣,。東三省其他地方偶爾也有提供雞架的,，但相對(duì)沒(méi)這么普遍和主流，很多甚至根本沒(méi)有這個(gè)食材,。

然后說(shuō)個(gè)概念,，東北的范圍比東三省要大，東三省是遼寧吉林黑龍江三省,，而東北在此基礎(chǔ)上還包括蒙東四盟也有說(shuō)五盟的加河北的一部分,。所以說(shuō)東北和人，還是要有個(gè)前提,，相對(duì)精確一些,。說(shuō)回雞架，就是南方說(shuō)的雞殼子,。

感覺(jué)上有“食之無(wú)味,，棄之可惜”的感覺(jué)。但吃的就是那些殘存的肉,，嘬肉的過(guò)程也是種飲食樂(lè)趣。畢竟除了基礎(chǔ)的味覺(jué)與嗅覺(jué),，需要?jiǎng)邮?。所以還多了一層觸覺(jué)，這樣的適應(yīng)過(guò)程要比只用刀叉筷子也更有趣,、立體,。雞架做法和呈現(xiàn)就不說(shuō)了，會(huì)有大神的科普,?？傊胤教厣?，食過(guò)難忘,，可以試試?？倦u架是夏日燒烤桌上的美食扛把子,！河南賺錢的沈陽(yáng)雞架預(yù)算

雞架就成了大家很喜歡的夜宵。河南那里有沈陽(yáng)雞架多少錢

酒香不怕巷子深,，沈陽(yáng)烤雞架就是這樣的“酒”,。只是和朋友出來(lái)逛逛夜市，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就被沈陽(yáng)烤雞架的香味吸引了，話說(shuō)每次出來(lái)都得造兩個(gè)雞架,，不吃就好像缺少點(diǎn)什么,，可能吃的肉不多，但是雞架的香味卻怎么也擋不住,。 我仔細(xì)研究過(guò)烤雞架店的模式,，店面選址都不大，人流多或者小區(qū),、學(xué)校附近都可以,，賣的烤雞架又不貴，所以受眾特別廣,，投入的成本費(fèi)用一兩萬(wàn)也就能搞定,，只要把雞架的貨源質(zhì)量保證，考料的味道掌握好,，不愁沒(méi)有客源,。烤雞架可以是原味的,，也可以是麻辣的,，還可以是燒烤味的，順便再用香菜,、調(diào)料啥的拌雞架,，味道也是絕絕子。 等我多逛幾個(gè)街區(qū)研究一下,，如果有可行性的地方我也弄個(gè)雞架店創(chuàng)業(yè),，也算是人生中的首桶金了，好朋友也愿意和我一起做,。河南那里有沈陽(yáng)雞架多少錢

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