食之無味的雞架,，到沈陽咋就成了夜宵界的頭牌,？上世紀(jì)九十年代的大下崗時(shí)期,，遼寧省是白羽雞的重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域,，而這種雞絕大多數(shù)都是肉食的,，而且絕大多數(shù)都用于出口,。但是當(dāng)時(shí)檢疫的需要,，只能將整雞分解成腿肉,、胸肉等等再進(jìn)行塑封,。這樣就產(chǎn)生了一種白羽雞加工的副產(chǎn)品：雞架。

當(dāng)時(shí)沈陽人還完全沒有吃雞架的習(xí)慣,。但由于沈陽正處于國企轉(zhuǎn)制的關(guān)鍵時(shí)期,，很多國企工人都下崗了，導(dǎo)致很多沈陽家庭生活并不寬裕,。所以,，這個(gè)時(shí)候，很多人,，其中有很大一部分是下崗職工再創(chuàng)業(yè),，就有人想到了“食之無味”的雞架。這種東西,，在雞肉加工廠當(dāng)時(shí)基本就是當(dāng)垃圾丟棄掉了,。但這些創(chuàng)業(yè)者，將他拿來,，當(dāng)初的時(shí)候,，是想做雞湯面,，因?yàn)樽鲭u湯面只有用雞架是成本比較低的。但是也不知誰先開始的,，在雞湯面做成之后,，將水煮過的雞架也放上食鹽一起賣。

可以說,，當(dāng)時(shí)雞架只是雞湯面的一種伴生品,，哎，這種東西居然很精細(xì)地滿足了食客的需求,。沒了工作的工人們出去喝酒解悶,，便宜又經(jīng)吃的雞架，就著幾瓶啤酒,，邊吃邊侃,，能撐一晚上，也成為酒桌上比較好的選擇,。到后面過了這個(gè)時(shí)期,，即使人們經(jīng)濟(jì)逐漸好轉(zhuǎn)，但雞架也做得越來越好吃,，漸漸地也變成了沈陽的一味特色小吃了,。雞架的好吃，不僅在于雞架本身,，還在于啃雞架的過程——在喝酒聊天侃大山中,。河南那里有沈陽雞架多少錢

作為地地道道的沈陽人，也有著地地道道沈陽人的愛好,，比如夏天的時(shí)候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串,，冬天的時(shí)候找家飯店，一吃就是到深夜,。 也可能是沈陽人很懂的享受生活,，走在馬路上到處能看見賣美食的小推車，人氣爆滿的飯店,，哪怕只是點(diǎn)兩個(gè)家常菜呢也要享受這種輕松的感覺,。不過近幾年雞架倒是火起來了，在飯店吃飯的時(shí)候,，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜,，有那種涼拌的，也有那種比較辛辣的,，畢竟每個(gè)人的口味是不同的嘛,。 其實(shí)經(jīng)營一家雞架小店也挺簡單，甚至可以說不用特別開個(gè)飯店，已經(jīng)有好多那種小吃車了,，寫上鐵板雞架四個(gè)大字,，然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有一群人圍在那里，雖然雞架沒什么肉,，量也不是很大,，但嗦啰那股味也是很不錯(cuò)滴。河南靠譜的沈陽雞架價(jià)格查詢出去喝酒解悶,，便宜又經(jīng)吃的雞架,，就著幾瓶啤酒，邊吃邊侃,，能撐一晚上,，也成為酒桌上比較好的選擇。

“沒有一只雞,，能活著走出沈陽,！如果有，雞能走,，雞架留下,！”沈陽雞架沖上微博熱搜榜前列，全國的吃貨們都饞了,！ 于是，有外地網(wǎng)友發(fā)問：沈陽雞架到底有多好吃,？這么說吧,，雞架對(duì)于沈陽人，就好像熱干面對(duì)于武漢人,，火鍋對(duì)于重慶人…… 在沈陽,，你會(huì)看到各類雞架小店門前，無數(shù)人排起長隊(duì)的情景,。每當(dāng)前面排號(hào)的客人順利拿到雞架,，都會(huì)引起后排的一陣羨慕。日前,，高德地圖發(fā)布全國雞架分布圖譜,，全國雞架店較多的城市出爐：沈陽、青島,、天津,、北京、長春,、大連,、煙臺(tái)、唐山,、鞍山和秦皇島,。 其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數(shù)量大約占全國總數(shù)的1/3,。熏雞架、烤雞架,、煮雞架,、拌雞架、炸雞架,、炒雞架,、鐵板雞架……你若問沈陽人，哪家雞架好吃,？他們通常會(huì)說：我家樓下的就好吃,！

沈陽雞架到底有多好吃？這個(gè)問題只有品質(zhì)品嘗過的人才能體會(huì)吧,，幾乎每座城市,，都有自己的隱秘美食。這道美食,，或許不甚精致,，又或者不被外人所知，但卻是當(dāng)?shù)厝诵闹?，無法取代的快樂,。沈陽雞架就是沈陽的特色之一。有多少只雞,，就有多少種雞架吃法,，烤雞架，鐵板雞架,，熏拌雞架,，炸雞架，炒雞架,，只有你想不到,，沒有做不出來的。 很多人還說了：吃啥雞架,，那也沒多少肉?。磕悄憧墒清e(cuò)的離譜,，吃雞架的靈魂之處就是在于嗦骨的快樂,，那個(gè)味道在口腔中彌漫，那叫一個(gè)字香,。入口后,，咀嚼的快樂，加上挑剔的樂趣，有種不可言說的幸福感,。而且沈陽雞架也有很多人加盟,，只要鎖定消費(fèi)群體，然后算好賬,，就可以讓你生意做的風(fēng)生水起,。但是一定要選對(duì)不要選錯(cuò)。雞架的吃法有：孜然雞架,，熏雞架,，拌雞架，烤雞架,，油炸雞架,，醬雞架，炒雞架,，燉雞架,，雞架湯等。

東三省雞架主要的消費(fèi)地是沈陽,。沈陽有吃雞架的飲食傳統(tǒng)習(xí)慣,。東三省其他地方偶爾也有提供雞架的，但相對(duì)沒這么普遍和主流,，很多甚至根本沒有這個(gè)食材,。

然后說個(gè)概念，東北的范圍比東三省要大,，東三省是遼寧吉林黑龍江三省,，而東北在此基礎(chǔ)上還包括蒙東四盟也有說五盟的加河北的一部分。所以說東北和人,，還是要有個(gè)前提，相對(duì)精確一些,。說回雞架,，就是南方說的雞殼子。

感覺上有“食之無味,，棄之可惜”的感覺,。但吃的就是那些殘存的肉，嘬肉的過程也是種飲食樂趣,。畢竟除了基礎(chǔ)的味覺與嗅覺,，需要?jiǎng)邮帧Ｋ赃€多了一層觸覺,，這樣的適應(yīng)過程要比只用刀叉筷子也更有趣,、立體。雞架做法和呈現(xiàn)就不說了，會(huì)有大神的科普,?？傊胤教厣?，食過難忘,，可以試試?？倦u架是夏日燒烤桌上的美食扛把子,！河南賺錢的沈陽雞架預(yù)算

雞架就成了大家很喜歡的夜宵。河南那里有沈陽雞架多少錢

酒香不怕巷子深,，沈陽烤雞架就是這樣的“酒”,。只是和朋友出來逛逛夜市，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就被沈陽烤雞架的香味吸引了,，話說每次出來都得造兩個(gè)雞架,，不吃就好像缺少點(diǎn)什么，可能吃的肉不多,，但是雞架的香味卻怎么也擋不住,。 我仔細(xì)研究過烤雞架店的模式，店面選址都不大,，人流多或者小區(qū),、學(xué)校附近都可以，賣的烤雞架又不貴,，所以受眾特別廣,，投入的成本費(fèi)用一兩萬也就能搞定，只要把雞架的貨源質(zhì)量保證,，考料的味道掌握好,，不愁沒有客源?？倦u架可以是原味的,，也可以是麻辣的，還可以是燒烤味的,，順便再用香菜,、調(diào)料啥的拌雞架，味道也是絕絕子,。 等我多逛幾個(gè)街區(qū)研究一下,，如果有可行性的地方我也弄個(gè)雞架店創(chuàng)業(yè)，也算是人生中的首桶金了,，好朋友也愿意和我一起做,。河南那里有沈陽雞架多少錢

上海全巨安餐飲管理有限公司是以提供招牌麻辣雞架,，蒜香麻辣雞架，香酥麻辣雞架,，孜然麻辣雞架為主的有限責(zé)任公司（自然）,，上海全巨安是我國食品、飲料技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者,。上海全巨安致力于構(gòu)建食品,、飲料自主創(chuàng)新的競爭力，將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案,，加速推進(jìn)全國食品,、飲料產(chǎn)品競爭力的發(fā)展。

本文來自寧津縣華遠(yuǎn)機(jī)械設(shè)備有限公司：http://lyyjhb.com/Article/80e5699863.html