蘭州牛肉面招商加盟網(wǎng)）因此,，請進餐速度較慢的女生注意，你碗里的面并不是越吃越多，而是它在“豐富面的厚度”,，緊趕慢趕著拍這張照片的時候,，面已經(jīng)有點了,。面粗較均勻,，測得直徑，與標準誤差,，誤差率44%,，不及格,。毛細確實很快，也許是因為局座動作慢,，這鍋我們背了,。圓圈組2號選手/細滴秀7手，標準直徑2毫米,，經(jīng)典款,。局間買主秀細水長流的歡迎度一直位居敦煌樓，是蘭拉面型當之無愧的經(jīng)典款,。局內(nèi)私心覺得它的味道比其它圓型面的味道更均衡,，細軟入味但不會讓人吃不飽,。欲入坑者,，建議可以從滴水開始吃，再根據(jù)個人喜好作調(diào)整,。面粗較均勻,，測得直徑，與標準誤差,，誤差率,，通過。拉力偏細,，時間一長容易斷,。圓組3號選手/二細賣家秀拉6手，標準直徑3毫米,，老兄選,。局部采購者秀雖然局座厭惡貼標簽，但筋道二細確實更適合男生吃,，女生會怕咀嚼肌變大呀哈哈,。說笑話是開玩笑的，畢竟是吃牛肉面,，而非牛肉干,。口感松軟,，仍可接受,。面粗較均勻，測得直徑,，與標準誤差,，誤差率為。圓圈組4號選手/三細賣家秀拉6手,。蘭州加盟火的酸菜牛肉面,。蘭州清湯牛肉面加盟在外地加盟怎么樣

蘭州新的一天,，是從地根香牛肉面館里飄出的香味中開始的。蘭州每天早晨,，馬路邊熱鬧吸引人的地方,，就是遍布大街小巷的牛肉面館了。不管男女老少,。那么多的人一爬起床,，就直奔地根香牛肉面館，就為了吃上一碗地根香牛肉面,，好像沒有這一碗墊底,，一整天都缺點什么似的。我還記得一首謳歌牛肉面的歌謠,，是這么唱的：“面團和得溜牙溜溜軟,，搓成劑劑兒拉扯面。條桿拉得細,，麻利又干散哪,，細面二細蕎麥棱，韭葉大寬和二寬,。甩開膀子忽閃閃,，一窩絲細面像線線，牛肉湯,，味道鮮,，牛肉蛋兒燉得爛，蒜苗香菜蘿卜片,，油潑辣子澆上邊,，不吃看著也嘴饞，吃了一碗想兩碗,?！笨梢姷馗闩Ｈ饷嬷谔m州人，猶如山西人之于老陳醋,，東北人之于酸白菜,，南方人之于白米飯，外國人之于漢堡包,，是一日不可或缺的,，一日不見，則如隔三秋兮,。地根香牛肉面,，本是一碗平常，平民的面條，卻成為一種文化,。這種文化,，靠汲取西北人文的土壤，靠干燥的空氣和強烈的紫外線,，融入每一個地根香人的血液,，地根香以市場為導向，服務(wù)市場,，開一家火一家,。家喻戶曉牛肉面加盟加盟項目策劃蘭州比較好加盟的品牌牛肉面，蘭州地根香牛肉面,。

蘭州牛肉面蘭州小吃主料牛肉白蘿卜鮮面條雞肉牛骨輔料辣椒面3大勺草果一個香葉一片花椒一大勺干辣椒1根柑橘皮1片小茴香一小勺八角一顆枸杞少許料酒3大勺鹽3大勺白胡椒粉少許香菜蒜苗姜5片蔥一根蘭州地根香牛肉面的做法步驟1.牛肉在冷水里浸泡,。要想湯濃郁應(yīng)該要有牛骨，因為家里正好沒有了就省略了,。2.備好調(diào)料,，姜我習慣拍松。其實也可以加一兩個干辣椒3.將牛肉切大塊,，另準備一塊雞肉或雞骨,。放入開水中，水開之后倒掉血末,，清水沖洗干凈。4.重新加入開水,，一次加夠,，放入所有配料，料酒,。大火燒開以后加入三大勺鹽轉(zhuǎn)小火慢燉,。時間不夠可以用高壓鍋,，上汽以后半個小時即成。不用高壓鍋比較好能燉煮三個小時以上,。兩個半小時以后撈出牛肉，放涼切片,。5.等湯熬好的時候可以做油潑辣子,。我用的是千里迢迢背來的甘谷辣椒面，三大勺辣椒面,，一小勺花椒面,，一小勺芝麻，一丟丟鹽和糖,。6.油燒熱略冒煙之后稍停十秒,，再潑入。辣椒面越細要適當降低油溫，很容易焦掉7.白蘿卜切片,，香菜蒜苗切末,。米國蒜苗很難買，于是還是自己種,，特別細,。肉撈出之后，放白蘿卜進去煮,，煮至半透明即可關(guān)火,。8.湯熬好之后燒開水可以下面。面條要是可以買到合適的完全不用自己做,。

在當?shù)爻蕴m州牛肉面,，有個講究，叫一紅二白三清,，這一紅指的是辣椒油,，色紅味香還要不太辣。這二白是指白蘿卜,，這白蘿卜是過水煮到4層熟就泡到牛肉湯里泡到入味后濾干,，放到一旁待用，三清說的是蒜苗碎,。一碗牛肉面的靈魂在于湯與面的結(jié)合,，如果湯味不香自然不好吃，但是要這面活的拉的不到位那吃起來也如同嚼蠟,，也是一個難吃,。所以湯和面都要恰到好處。選中上等黃牛肉,，配上十三種香料,，放入一定比例的水中，經(jīng)過4到5個小時熬制而成,。一般師傅手藝好的話1斤牛肉煮出來可得,，湯清味香，10米開外都能聞到一股濃濃的牛肉香,。然而這還只是第一步,，第二不是把熬好的頭道湯放進陶缸里冷卻，待第二日清晨開店門前,，拿出一部分濃湯兌上一定比例的清湯（白開水）再熬一次,，這才算完成了一碗面的湯底。所以每天清晨整個蘭州城的人都被這醇香牛肉湯喚醒,。蘭州做的好的牛肉面品牌,，地根香蘭州牛面。

蘭州地根香牛肉面品牌，秉承以傳統(tǒng)古法工藝,，現(xiàn)代制作技術(shù)結(jié)合的典范,，把復雜的制作過程工廠化、調(diào)料配方標準化,，打造“萬店如一”的品牌效應(yīng),，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力的品牌優(yōu)勢,。蘭州地根香牛肉面,，有著自己研發(fā)的調(diào)料配制秘方，包括各種名貴香料及滋補中草藥,，加以熬煮技藝,，令人唇齒留香、停箸不忘,，并由總部規(guī)定統(tǒng)一標準的制作方法真正做到了“萬店如一”,。新產(chǎn)品技術(shù)不間斷研發(fā)提供，讓加盟店四季應(yīng)季新品不斷,、讓消費者流連忘返,、讓投資者享受新產(chǎn)品研發(fā)的優(yōu)勢，以助于加盟商的利潤增長點,。加盟商可根據(jù)實際情況安排1到2人到蘭州地根香餐飲管理有限公司總部進行培訓,、學習技術(shù)，親自動手操作,，所需材料成本均由總部提供,，經(jīng)過考核方可結(jié)業(yè)。蘭州地根香總部會對加盟店的人力資源和日常運營管理做好合理管控,，使各項成本費用控制在合理范圍內(nèi)，將為加盟商提供利潤保障,。蘭州地根香牛肉面一如既往的堅持技術(shù)研發(fā),，以制作“純湯”牛肉面為、以健康理念為主體的多元化餐飲產(chǎn)品,，為不同地域的飲食習慣,，調(diào)制出濃香醇厚的地方口味！從而獲得消費者的青睞,！給加盟商人性化的服務(wù),！蘭州牛肉面怎么加盟？誰了解,？安徽牛肉面加盟加盟總部電話

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蘭州拉面店的特點和布置一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）,、四綠（香菜,、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）,。蘭州地根香清湯牛肉面肉湯制作方法主料:肉牦牛,。配料:牛骨頭、牛肝,、肥土雞,、綠蘿卜、清油,、蔥花,、食鹽、香萊,、蒜苗,、辣子油酌量。調(diào)料：調(diào)料,，蘭州地根香牛肉面”的調(diào)料主要有三種,，常用的是“濃香型”的。牛肉湯制作由下面幾個步驟進行：先把牛肉及牛骨頭用清水洗凈,，然后在水里浸泡四小時(血水留下另用),，將牛肉切開，和牛骨頭,、肥土雞下入溫水鍋,，等即將要開時撇去浮沫，加入調(diào)料,，姜皮,，鹽放入鍋里，小火燉4小時即熟,，撈出稍涼后切成丁待用,。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。蘿卜洗凈切成片煮熟,。蒜苗切未,、香萊切未待用。將肉湯撇去浮沫,，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里,，待開后撇沫澄清，加入調(diào)料粉,調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許,，燒開除沫,，再加入鹽,、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油,、面條下鍋,，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯,、蘿卜,、浮油適量，澆在面條上即成,。并以每個人的口味加上適量的牛肉丁,、香萊未、蒜苗未及辣子油,。特點肉湯清沏鮮美,、面條筋柔、入味,，營養(yǎng)豐富實惠,。每碗面條，視碗大小而定,。蘭州清湯牛肉面加盟在外地加盟怎么樣

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