臻壇：中國是白酒的故鄉(xiāng),，而醬酒則是白酒的典范,，在民間也被稱為酒，貴族酒,，它是一個(gè)多端的精靈,，它熾熱似火，冷酷像冰，柔軟如錦緞,，鋒利似鋼刀,，它無所不在，力大無窮,，它可敬可品,。醬香型白酒對于許多愛酒者而言，已經(jīng)超越了物質(zhì)的范疇,，成為一種文化的象征,，飄香美酒的背后刻著深刻的深厚的酒文化烙印。醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲,、重陽下沙,，四時(shí)合序，醬香始出,，千錘百煉,，是為金沙!這段口訣中的“曲”原料為小麥，“沙”原料為高粱,，正是這兩種大自然饋贈(zèng)的天然作物,，成就了詮釋中國白酒味道的醬香型白酒。臻壇：拿清香型白酒來說,，這可能是比較國際化的一種香型,，深得外國消費(fèi)者喜愛。泉州珍酒臻壇醬香白酒價(jià)格

臻壇：茅臺(tái)酒工藝：是古老的,，也是完整的,，還是原始的，而且還是首先提出來的,。茅臺(tái)酒的工藝=醬香白酒的工藝,，茅臺(tái)酒廠60年代提出：醬香、醇甜,、窖底三種典型體,。醬香型白酒的工藝上有很明顯農(nóng)業(yè)社會(huì)特征，不是每天都可以投料,，不是每天都可以踩曲,。醬酒工藝重陽節(jié)下沙一直到第二天8月份丟糟，端午踩曲,。1,、為什么會(huì)是在端午踩曲呢？一是因?yàn)槎宋绻?jié)茅臺(tái)天氣達(dá)到熱,，空氣環(huán)境中微生物含量豐富,，而是這個(gè)季節(jié)剛好是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)炝?，小麥用來制曲?、為什么會(huì)是在重陽下沙呢,？而且是兩次,？一是因?yàn)橹仃柟?jié)前后，赤水河的水剛好變清涼了,，二是重陽節(jié)剛好山谷的高粱熟了,，而剛好過了一個(gè)月，山崗上的高粱也熟了,，這就是分二次投料的原因,，糧食很新鮮。貴州習(xí)酒臻壇醬香白酒好喝臻壇：大曲是以純小麥為原料,，粉碎成粗麥粉,，加曲母和水，踩曲制坯,，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成,。

臻壇：醬香型白酒酸度高，有利于健康：醬香型酒的酸度高,，是其他酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃,、保肝、能軟化血管,。西醫(yī)也認(rèn)可,，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能,。醬香型白酒富含有益健康的有效成分：醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑,，其主要功能是人體內(nèi)多余的自由基，抗,、抗疲勞,、抗病毒、老的作用明顯,。醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬化,。

臻壇：醬香酒生產(chǎn)原料當(dāng)中要用到的小麥,，這個(gè)小麥含有兩種非常重要的蛋白,，一種叫麥膠蛋白，一種叫量麥谷蛋白,。當(dāng)這兩種蛋白在做成大曲的過程當(dāng)中,，在酒廠特有的濕度，溫度以及空氣的當(dāng)中上億種微生物作用下,，微生物結(jié)合,，它會(huì)產(chǎn)生一個(gè)生物化學(xué)反應(yīng)，就是Maillard rection這個(gè)就是一個(gè)生物化學(xué)反應(yīng),，這個(gè)Maillard rection反應(yīng)其實(shí)就是我們醬香酒自然生香的這么一個(gè)過程,，所以說我們醬香酒的香是自然生香，您聞這個(gè)香,，叫醬香,，這個(gè)香不是添加香精香料產(chǎn)生的，而是剛才說的這個(gè)過程產(chǎn)生的,，而且這個(gè)香它不是一種香型它有很多很多的種香型叫復(fù)合香型,。臻壇：醬香白酒的品質(zhì)也是三分在于釀造工藝，七分在于后期的儲(chǔ)藏,，可見儲(chǔ)藏對于醬香白酒品質(zhì)是多么的重要,。

臻壇：于每年的9月重陽開始下沙。將原料高粱按比例粉碎好后,，堆積于晾堂甑桶邊,，將堆積潤糧后的高粱拌合，拌合均勻后上甑,，蒸糧2h~3h,，使糧食有7成熟，在出甑之前,，潑上熱水（稱量水）后出甑,。將蒸好的原料鋪于晾堂攤涼至適宜溫度，撒適量酒尾,，加入高溫大曲粉,，進(jìn)行發(fā)酵。取出窖內(nèi)發(fā)酵好的生沙酒醅,，與粉碎,、潤好后的高梁（高梁潤糧操作與生沙相同）按照1∶1拌和均勻后裝甑，混蒸,，蒸糧蒸酒,，所得的酒即為生沙酒（生次酒因其酒體雜、澀味重,、帶有霉味等原因而回窖發(fā)酵）,。將蒸好的原糧攤涼后加入適量酒尾（生沙酒加水配成）,、高溫大曲粉拌勻，入窖池發(fā)酵后開窖蒸酒,。臻壇：好酒中有以健康金屬因子硒,、鋅、鐵為中心形成的絡(luò)合體,，絡(luò)合體使酒體結(jié)構(gòu)張力十足,。風(fēng)味獨(dú)特臻壇醬香型白酒口感

酒液拈動(dòng)在手指間，感覺絲滑帶澀,，類似拈動(dòng)熱巧克力的感覺,，則為好酒。泉州珍酒臻壇醬香白酒價(jià)格

食品飲料作為典型的消費(fèi)品行業(yè),，從銷售角度來看,，品牌公司的長期加入資本回報(bào)率穩(wěn)定性較高。從需求角度,，作為必需消費(fèi)品,，食品飲料的需求端周期性要弱于其他行業(yè)，穩(wěn)定性較高,，永續(xù)經(jīng)營概率相對于其他行業(yè)概率較大,。16年開始私營合伙企業(yè)公司集體轉(zhuǎn)向產(chǎn)品升級(jí)戰(zhàn)略。大規(guī)模的并購降價(jià)以爭取市場占比的手段使得中國不少行業(yè)巨頭們陷入了瘋狂加入而凈利率難以提升的死循環(huán),。此外,，消費(fèi)者對于相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)要求較高，各區(qū)域企業(yè)更具有優(yōu)勢,。于信息碎片化,、媒介多元化、用戶分散化的時(shí)代背景,，各大銷售企業(yè)紛紛通過多媒體,、多元化營銷增加品牌曝光度，提升品牌活力,。而與大IP跨界合作,，就是較受消費(fèi)者歡迎，也是很多品牌熱衷的一種方式,。私營合伙企業(yè)企業(yè)在宏觀環(huán)境推動(dòng)行業(yè)消費(fèi)進(jìn)入量穩(wěn)價(jià)升時(shí)期,。2015年之后,我國勞動(dòng)人口達(dá)到峰值,開始進(jìn)入老齡化社會(huì),人口紅利逐漸消失,第三次消費(fèi)高峰結(jié)束。但隨著城市化率提高,城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi)支出的增加,食品飲料消費(fèi)開始從“量”向“價(jià)”轉(zhuǎn)變,。泉州珍酒臻壇醬香白酒價(jià)格

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