橡木桶的制造也是比較繁瑣的,，這次簡單介紹一下橡木桶從森林砍伐、木料處理、木桶制作,、烘烤等方面的生產(chǎn)工藝流程。

橡木桶原料的采伐時(shí)間是每年的10－12月,，樹齡在150－250年,，直徑1－1.5米，高一般在30－36米,。用于做橡木桶的木材取樹的中部6－15米之間,。砍伐后的原木被軸向1米切斷,，用壓力機(jī)按纖維方向劈切,，按樹的粗細(xì)徑向分4、6,、8等分,，除皮/除芯，機(jī)械切割桶板,，1立方米一垛,，格架整齊碼放。

木材露天老熟,，在露天場地木板經(jīng)過變色（產(chǎn)生微生物）——去生青味——成熟味——天然轉(zhuǎn)換等內(nèi)在成分的變化,；在每年的倒板時(shí)，進(jìn)行桶板的第二次質(zhì)量篩選,。

對于葡萄酒行業(yè)來說,，為常用流行的樹種為：產(chǎn)于法國等歐洲國家的盧浮橡和夏橡以及主產(chǎn)于美國的美洲白櫟,。寧夏橡木桶報(bào)價(jià)

橡木桶

釀酒師會根據(jù)橡木上的孔來分辨其產(chǎn)地及生長情況，以選擇合適的橡木桶來進(jìn)行葡萄酒陳釀,。例如,，產(chǎn)自法國貝里地區(qū)的橡木生長緩慢，且在春天長得較夏天快,，因此,，該產(chǎn)區(qū)橡木的孔較為緊閉，木質(zhì)更為細(xì)膩,。而產(chǎn)自法國中部的利穆贊橡木的生長速度較快,，所以，與貝里橡木相比,，利穆贊橡木的結(jié)構(gòu)更為粗糙,，且具有更強(qiáng)的能力去改變葡萄酒的風(fēng)味。此外,，利穆贊橡木中含有丁香酚和內(nèi)酯等更微妙的香氣物質(zhì),，所以，利穆贊橡木一般用于陳釀干邑等烈酒,，而貝里橡木則多用于陳釀紅葡萄酒,。

橡木單寧。橡木中含有的多酚物質(zhì)是生成葡萄酒額外風(fēng)味的重要支架,。事實(shí)上,，科學(xué)家已分析出橡木中60多種的多酚物質(zhì)，其中橡木單寧對葡萄酒香氣的構(gòu)成起到重要的作用,。此橡木單寧非葡萄單寧,，橡木單寧能增強(qiáng)葡萄酒的結(jié)構(gòu)以及柔化葡萄酒的酸度。

安徽橡木桶免費(fèi)咨詢定期品嘗與分析也是非常必要的,。

我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國進(jìn)口百年橡木為原料,，經(jīng)過三道烘烤定型工序，采用先進(jìn)的制桶設(shè)備和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達(dá)到了無釘,、無膠,、不變形、不滲漏,。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色,，內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為無內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽,、玻璃內(nèi)膽,。規(guī)格有1L、2L,、3L,、5L,、8L,、10L,、13L、17L,、20L,、25L、30L,、50L,、100L、225L,，還可根據(jù)客戶需求來樣,、來圖訂做。我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術(shù)性,、裝飾性,、實(shí)用性、觀賞性為一體,，其風(fēng)格古樸典雅,、美觀大方，既有實(shí)用價(jià)值,，又有觀賞價(jià)值,，是葡萄酒廠儲存和灌裝葡萄酒的選擇；另外,，橡木酒桶擺放在家居,、餐廳、辦公室會使您感到一種大氣的氣息,，同時(shí)也是品質(zhì)的象征,，更是饋贈親朋好友之佳品。

由于橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛,，橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師,、尤其是葡萄酒新世界釀酒師的青睞。

一瓶質(zhì)量的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品,！在橡木桶中陳釀過的葡萄酒,，除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外,，它還會賦予飲者一種或香草或可可,、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣,。

如今,，橡木桶不僅作為藏酒器具而被人們使用,，在很多人看來，它已超越了其本身的意義,，被視為一種藝術(shù),，一種文化，是身份和品位的象征,。

橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價(jià)值,，人們把它作為一種藝術(shù)品。

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 葡萄酒桶具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處,，使酒色看起來很鮮明，一般經(jīng)過葡萄酒桶處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的,。

  葡萄酒桶主要含有5種物質(zhì)：單寧,，是確定葡萄酒架身的主要元素；橡木內(nèi)酯,，是樹脂類物質(zhì),，據(jù)說有柔化酒的作用；糖類物質(zhì),，包括糖醛酸,、半乳聚糖、多縮戊糖,、甲基戊聚糖,；芳香醇；香草,，是通過烘烤得來的,；所以，葡萄酒桶能將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來,，有些使用過葡萄酒桶的葡萄酒能夠增加結(jié)構(gòu)性,，使酒更加醇和、有風(fēng)味,。定期品嘗可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題,，如霉味、酸敗或其它異味等,，還可以準(zhǔn)確地預(yù)期葡萄酒的成熟日期,。福建直銷橡木桶全國發(fā)貨

橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中，一些物質(zhì)溶于葡萄酒中,，使葡萄酒的顏色更穩(wěn)定,、口感更柔和、香味更協(xié)調(diào),。寧夏橡木桶報(bào)價(jià)

橡木桶具有較好的透氣性,，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi),，可以使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸瑥亩辜馑?、生澀的酒液變得柔和,、圓潤、細(xì)膩,。

同時(shí),，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色,，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定,，看起來更加賞心悅目。

為葡萄酒增加香氣與滋味,。橡木桶會為葡萄酒賦予香草,、杏仁、咖啡,、奶油,、焦糖、雪茄,、巧克力,、烤面包、熏培根等焙烤類香氣因?yàn)橹谱飨鹉就靶枰?jīng)過焙烤的木板,，既提高了彎曲韌性而便于做桶,，又會產(chǎn)生十分豐富的焙烤類芳香。

橡木桶可以沉淀雜質(zhì),，使葡萄酒更加純凈,、清澈——葡萄酒中懸浮的雜質(zhì)會隨著時(shí)間漸漸地沉淀到桶底，所以還有一道工序叫“轉(zhuǎn)桶”,，即把純凈的酒液轉(zhuǎn)移到另一個(gè)空桶里,，與沉淀的雜質(zhì)徹底分離。

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